Archivio Autore: marinus

Scaloppine al vino bianco

Scaloppine al vino bianco

Scaloppine al vino bianco Le scaloppine sono un secondo piatto tipico delle regioni del Nord Italia. Possono essere fatte in modi diversi, le ricette sono parecchie. Anzi, come per ogni piatto  tipico della tradizione, si può quasi dire che ogni famiglia abbia la propria preparazione personale! Ma ricette ufficiali, ovviamente, ne esistono. Scaloppine ai funghi, […]

Spumante spagnolo – Come si chiama lo spumante spagnolo?

Spumante spagnolo

Come si chiama lo spumante spagnolo? Lo spumante spagnolo La Spagna è nota per la sua vasta produzione di spumante. Il migliore spumante spagnolo è il Cava, che viene prodotto secondo lo stesso procedimento dello Champagne francese. Il nome Champagne è riservato unicamente per lo spumante prodotto in Francia, ed in particolare nella regione a […]

Salsa al vino rosso – Ricetta della salsa al vino rosso per anatra e bistecca

Salsa al vino rosso

Salsa al vino rosso Nei mesi invernali è meraviglioso cucinare con del vino rosso spagnolo. I sapori e gli aromi del vino (rosso) danno ai piatti invernali un’enorme spinta in più. Ti incuriosisce sapere come si prepara esattamente la salsa al vino rosso? In questo articolo ti insegneremo come realizzare tre deliziose varietà che stupiranno […]

Cos’è il raffreddamento termoelettrico?

raffreddamento termoelettrico

Raffreddamento termoelettrico Chi sta cercando una cantina frigo troverà due tipi di sistema di raffreddamento, vale a dire cantinette climatiche con raffreddamento a compressore e con raffreddamento termoelettrico. La maggior parte delle nostre cantinette vino sono dotate di un sistema di raffreddamento a compressore. In questo articolo descriviamo la tecnologia Peltier. I vantaggi e anche […]

Vino Riesling – Tutto sulle uve del vino Riesling

Riesling

Vino Riesling – Tutto sulle uve del vino Riesling Il Riesling è un vitigno a uva bianca ampiamente coltivato nell’Alsazia francese e in gran parte della Germania. Il Riesling è il vitigno più versatile che conosciamo. Se coltivato e piantato nel terreno giusto ed in modo adeguato, il Riesling offre i migliori vini che si […]